Hem

Chokladen

Chokladen som jag använder i min tillverkning är från Belgien, Callebaut, det är en av världens största och ledande inom chokladtillverkning som hållit på i över 100 år. Den är av hög kvalitet och de jobbar med sina kakao bönder för ett hållbart odlande...

 

Läs mer

Hantverket

Chokladpralin tillverkning är ett hantverk som görs från grunden, (det går inte att fuska ) här får jag bejaka min kreativa sida. Chokladen tempereras för att få en glänsande yta, krympa så de kommer ur formen och så att den får ett hårt skal, så när man biter i pralinen...

 

Läs mer

Om mig

Boende i Funäsdalen sedan många år och uppväxt utanför Örebro. Utbildad inom restaurang, via Stockholm hamnade jag i Ramundberget vid vägs ände. Stora kontraster men jag trivdes gott i Funäsfjällen med lugnet. Jag träffade min stora kärlek i skidbacken och flyttade för gott.. 

 

Läs mer

Den här hemsidan använder cookies. Genom att klicka på "Acceptera" godkänner du vår användning av cookies.

Acceptera